为什么说中国的发展如此迅速

1. 为什么说中国的发展如此迅速

2. 可怕，为什么中国发展的如此迅速

3. 为什么说21世纪是生命科学的世纪

20世纪是生命科学迅猛发展的时代,尤其是最后20年,它的发展速度之快更加令人瞩目.利用基因技术培育的转基因食品已经摆上了普通百姓的餐桌；基因方法已经开始挽救患者的生命；克隆技术的重大突破,已使动物的复制成为可能.人类数千年来的梦想正随着生命科学发展逐一实现,随着物理学世纪让位于生命科学世纪,世界还将会有更多的奇迹出现.
可以预计,在发展和危机并存的21世纪,生命科学将成为自然科学的带头学科.分子生物学将在生命科学中保持主导地位；细胞生物学还将作为生命科学的基础科学继续发展；脑科学将代表生命科学发展的一个高峰；基因组计划、基因工程、细胞工程、酶工程、蛋白质工程将带来农业、食品、医药和化工等领域的革命,产生难以估量的社会效益和经济效益.生物技术的飞速发展及其广泛的应用前景,将使生物产业成为全社会的产业支柱.
在所有的科研突破中,基因科学及其在疾病的诊断和治疗中的应用给人们带来的希望最大.科研人员研究工作的关键是弄清楚细胞的运转机制.始于1990年的绘制人类基因组图谱工程,动用了美、欧、亚多国的数百名科学家,预计耗资30亿美元,最终目标是要在2003年之前绘制出人体10万个基因的图谱,揭开30亿个碱基对的密码,弄清全部基因的位置、结构和功能.这项工程可以揭开有关人体生长、发育、衰老、患病和死亡的秘密,最终将帮助人类攻克诸如癌症、艾滋病、肝炎、肺结核、阿尔茨海默氏症等许多疑难病症.
控制蛋白质将是科学家面临的一个重要挑战.科学家希望从蛋白质的控制中了解生物学、生物化学、生理学、分子遗传学等方面的重要情况.世界最大的实验室已联合起来对规范蛋白质生产的15万个标记进行编排,预计完成这一工作需要15年时间和30亿美元的投资.这将导致出现新的基因疗法和药物疗法.
21世纪科学家将在人体的器官和组织“重造”及修复方面取得巨大进步.在人身上进行转基因动物器官移植将成为可能；一些科研小组正在致力于完成人体细胞代谢程序的重新编排,使之具有新的功能；科学家还打算研制生物—人工器官,即研制能置于抗排异膜内的人体或动物的假器官,这种生物—人工器官将取代人造器官.
基因工程将引发一场新的绿色革命,农业的生产效率将获得全面提升.未来的基因工程作物不但可以在恶劣的环境里茁壮成长,而且还会含有更高的营养成分.未来的农民也许既可以种粮食,又可以种疫苗,他们还将利用基因工程培育可以生产疫苗、化学药品以及可进行生物降解的塑料等作物.
生物技术还有可能为计算机领域的研究带来突破.目前采用的硅芯片上集成的电子器件数量已逐渐接近极限,因此计算机的计算处理能力也就接近极限.以DNA计算机为首的生物计算机也许将会成为传统计算机的理想的终结者.各种生物计算机可彻底实现现有计算机所无法真正实现的模糊推理功能和神经网络运算功能,是模拟人工智能的一个突破口.
可以预料,生物学及生物技术的应用必将对21世纪产生重要的影响,它不仅能促进人类社会的文明与进步,而且它也会带来一系列环境问题和严重的伦理问题,因而在各国纷纷加大对生物产业投入的21世纪,科学家们还应树立起保护自然资源、生物多样化和人类生存系统的责任心,维护人类的尊严和人类生存的基本权利.1999年世界科学大会上,来自世界各国的科学家通过了《科学和利用科学知识宣言》,制定出科学与社会之间订立的新契约.

4. 中国移民到不同国家的人数?

现在海外华人约： 
海外华人有多少？这个数字，可能什么人也说不清楚。过去，有人估计有2000余万人，现在的说法是3000余万人，由于各地没有正式进行登记，也就没有准确的数字，2000余万和3000余万只是一个约略估计的数字而已，不过，多数人是持3000万这个数字的。 

别说全球的华人有多少难说，菲律宾的华侨有多少，华人又有多少，谁也说不准，没有准确的数字。为什么呢？同样的原因，有关当局没有进行正式的登记，哪里有准确的数字。 

过去，根据一般说法，每年向菲律宾移民局登记的华侨约有5万人，与入籍的华人加在一起，全体华人大约有150万至200万人，占菲律宾总人口的2%左右。但是，根据慈侨基金会最近从移民局获得的资料，每年向移民局登记的华侨有7万余人，如果连那些持旅游证件而没到移民局进行常年报到者算在内，菲律宾的华侨可能不止7万这个数字。 

最近20年来进入菲律宾的中国公民，大约有几万至几十万之多，虽然这些人有的已经改变了身份，但是保持中国籍的也不在少数，其中可能有一部分人没有进行常年报到，如果连这些人加在一起，以10万人来算大概不为过吧？ 

由于缺乏正式的统计，不但菲律宾的华侨和华人数字说不准，东南亚其它的国家也存在这个问题。一次到中国出席会议，碰到印尼泗水《千岛日报》社长张明开先生，谈话中涉及印尼华人数字。他告诉笔者说，由于众所周知的原因，现在印尼的华人绝大部分都加入当地的国籍，但是华人有多少？印尼官方的说法是1000万，但是根据当地华人自己估计，远远不止这个数字，大约有1600万人。1000万和1600万，相差600万人，由于没有正式的统计，何者正确就难说了。 

鉴于几十年来各地对当地的华侨和华人没有正式进行登记，要得到一个准确的数字是不可能的。菲律宾是这样，印尼也是这样，相信其它的地方也是这样，全球华人的数字，也只能约略来说，大概有3000万余人。 

现在海外华人总资产有： 
第六次世界华商大会，将于今年9月在华商们的母亲国隆重召开了。届时数千海内外华商才俊共聚一堂，这是何等欢喜。“华商携手新世纪，和平发展共繁荣”。这不仅是全球商界翘楚们的一次盛会，也是中华民族的一件盛事。但是海外华人华商的现状如何，我们将从12个方面做一介绍。 
话题1：海外华人究竟有多少？ 
中国人大规模迁移海外始自19世纪中叶。1999年的资料表明，海外华人至少有3455万人。 
中国人称民国外的历史虽然很长，但大规模迁移海外却是发生在19世纪中叶以后的事情。据不完全统计，从1840年鸦片战争到1941年太平洋战争爆发前夕的100年里，中国人出国人数将近1000万，足迹遍及五大洲数十个国家。 
第二次世界大战后，特别是近20年来，随着世界经济际化的发展，由于地区经济发展不平衡以及美国、加拿大、澳大利亚等国移民政策的调整，欢迎国外移民流入，致使发展中国家人口大量移居发达国家；跟随着世界性移民新潮流，中国大陆、台湾、香港以及东南亚等发展中国家和地区的华裔人口，也向发达国家移动。世界各地的华族人口由此迅速增加。 
东南亚各国是中华民族群最集中的地区。据台湾报纸报道，截至1999年底，中国大陆及台湾、香港、澳门地区以外的海外华族人口总数已达3455万余人，其分布以亚洲地区为最多，共约2678.8万多人，占77.63%。其次为美洲地区，约有601.3万多人，占17.43%；欧洲有96.8万多人，大洋洲有65.5万多人，非洲有13.2万多人。 
在亚洲的华族人口，新加坡约占80%，马亚西亚约占30%，泰国约占10%，在印尼和菲律宾所占的比重很小。 
近20的来，在美国、加拿大和澳大利亚的华裔人口增加很快。华裔人口在美国的少数民族中数量是最多的。根据人口普查资料，1990年美国华裔人口已达160万，自1980年以来10年间增加了一倍；至1999年底美国华裔达306万人。 
华族人口遍布全世界168个国家和地区，在亚洲的科威特、伊拉克和孟加拉，美洲的尼加拉、阿鲁巴和乌拉圭，欧洲的荷兰、波兰和卢森堡，大洋洲的诺鲁、索罗门群岛及塞班岛，非洲的加纳、坦桑尼亚及莫三比克，天涯海角，处处有华人的足迹。 
话题2：何谓“海外华人”？ 
“华侨”、“华人”、“华裔”各有所指。关于海外华人的称谓，一般有广义和狭义两种。狭义的海外华人如同上述是指中国大陆及港澳台地区以外的华族人口，所以有“海外华人3000万”这句口头禅。 
西方学者和中国大陆的人说海外华人，往往是指中国大陆以外的所有具有中华民族血统的包括香港、澳门和台湾的海外同胞，因此大约就有5700万多人，这是广议的说法。 
海外华人90%以上已经加入其所在国的国籍，他们因此成为有别于保留中国国籍的“华侨”的“华人”；所以对海外华人一般又联称“华侨华人”。在海外出生的华侨华人的子女为华裔，但往往又用“华裔”统称所有的华族人群。 
中国海外移民的老一代人，包括现在年纪较大的一代人，他们离乡背井，多随海水漂流，到海外谋求生计，艰难营生。也有一些大陆商人过海经商。还有许多人是被殖民者掠卖的华工。 
其主要的移民地是福建、广东、浙江、江苏等沿海沿江地区。他们中的一部分人，藉中国人的勤劳、智慧与拼搏进取精神，艰苦创业，始于小本经营，逐步资本积累，在世界各地发展华族农工商企业。 
郭芳枫先生1911年出身在福建省同安县连花镇一个普通的庄户人家。由于家境贫寒，14岁那年，他只身抱着一卷草席下南洋，到新加坡谋生，先在一位亲戚开的五金店当学徒，白天劳作繁杂辛苦，晚上坚持去夜校补习功课。后来他被老板晋升为五金店经理，小店日益红火。当手中有了一定的积蓄后，请其三个兄弟也到新加坡，一起开办了一家取名“丰隆”的小店，经过半个世纪的经营与发展，终于成为当今亚洲最大的华商财团之一。 
第二次世界大战之后，由于所在国民族政策的一时调整和其他政治原因，有一部分在东南亚国家的华裔人口向邻国或美、欧、澳地区迁移。 
话题3：何谓世界华商？ 
这是对具有华族人特质的华商企业及其经营者的泛称。一般地，国内所称的“海外华商”仅指中国境外的华商企业及企业家 
顾名思义，世界华商是指在世界范围内从事各种经济活动的那一部分华族群体，其核心部分是指具有华族人特征的华商企业及其经营者。泛泛地说，世界华商也泛指包括华族经济界和非经济界的各种机构、团体和人士。 
1995年开始在北京连年出版的《世界华商经济年鉴》认为，世界华商主要包括三个方面，即中国大陆及香港、澳门、台湾地区的华商，比较集中的东南亚各国的华商，散布在北美、澳洲及世界各地的华商。 
我们说到“海外华商”，当然是指中国境外的华商，或仅指中国大陆以外的华商企业及其经营者。 
话题4：海外华人资产究竟有多少？ 
首先海外华人资本不是一个整体，它是各驻在国民族资本的一部分。估计其经济总量相当于一个台湾或接近一个韩国，其资产总额在2.5万亿美元左右。海外华人资本或资产究竟有多少？这是人们在研究和了解海外华人的经济成就或经济实力时难免感兴趣的问题 。 
海外华侨华人大量聚居在东南亚各国，海外华商的资本和企业在东南亚国家也比较集中。1995年8月中旬，澳大利亚外交与贸易部发表了一份长达350页的海外华人经济网络研究报告，称逾七成的东南亚上市公司由海外华商的资本控制。略同时期，日本东京的富士通研究所调查了亚洲5个主要国家的上市公司，发现其资产额中的绝大部分为华人所有。 
除了上市公司的资产统计之外，分布在亚太国家和地区的华人经济细胞主要是成千上万的中小型商贸企业，它们为当地社会提供了一半以上的就业机会。 
近20年来海外华人资本在美国、加拿大、日本和欧洲国家，也有相当的发展。来自东南亚国家和香港、澳门、台湾地区的华人资本，大规模地向澳大利亚输入，对那里的经济增长也起了不可忽视的作用。 
另外有一些研究和报道，涉及全球华人资本或资产的总量问题。进入90年代以后，据英国《经济学人》杂志和美国俄亥俄大学海外华人问题中心等估计，当时中国境外海外华人的资产约在1.2万亿至2万亿美元之间；据2000年9月台湾的报纸报道，一项关于海外华人状况的研究估计当时海外华人的一年总所得约有2.65万亿至3.09亿美元，其经济总量相当于一个台湾或接近一个韩国，其资产总额可达2.5万亿美元。 
这些估计虽然只是一种推断的结果，但也可以在一定程度上，显示海外华人资本具有相当可观的经济实力。 
有的研究者认为，海外华人资本不是一个整体，不可能将它作为一个整体来计算。早在80年代，一些日本学者和媒体有意或无意地夸大海外华人拥有的资本或资产总额。他们提出这一观点，是为了论证海外华人特别是在东南亚，华人正在同中国联合“主宰”东亚经济，这些华人资本就是所谓跨国家的“华人经济圈”的基础和根据。宣传这种耸入听闻的诊断，显然不利于亚太地区的民族和谐与亚太地区的经济合作与发展，是值得大家警惕的。 
有研究者分析，海外华人资本由两大类组成。 
第一类是华人在当地积累起来的资本。上文已经提到，早期移居各国的华人并没有携带任何资本，他们中的一些人经过多年的艰苦劳动，甚至经历几代人的努力，才得以积累今日的资产。因此，他们的资本积累过程与所在国家民族资本的积累过程是一致的。特别是在50年代以后，东南亚各国原来的华侨已经陆续成为所在国的公民，他们的资本自然成为该国民族资本的一部分。 
第二类华人资本源于第二次世界大战前后，中国国内一些企业家，包括香港、澳门的华人企业家，在海外开始有少量的投资。60年代以后，香港、澳门和台湾地区的中国企业家在海外的投资额大量增加。这些华人的投资是一种资本输出。它们在投资接受国内，很自然地被看作外国资本，而不是该国的民族资本。但是，其在海外建立的合资或独资企业是在投资接受国注册的，它们的生产总值同样被计入投资接受各国的国内生产总值中。它们以各种形式与投资接受国内民族资本相结合。所以，这一部分华人资本也成为当地国民经济的重要组成部分。 
中国社会科学院海外华人研究中心单纯博士认为，海外华人政治上效忠于当地社会，经济上是当地主流经济中的一个有民族特色的补充部分，并可利用民族纽带进行全球经济合作。我们可以通过华人资本属性的分析，更加深入地研究各国的华裔公民在该国经济发展和社会进步中所发挥的积极作用，促进世界各民族和睦共处与经济合作，推动世界经济的共同发展。 
话题5；世界华裔网络有何特色？ 
由族群关系构成的华裔网络既可规避风险又便于抢占市场，它对市场信号的反应和多元选择，比单纯依靠国际贸易和国际产业淘汰转移要优越得多。 
当代世界华商的经贸网络，主要是以东南亚地区的华商网络为基础而发展、扩大起来的；而东南亚地区的华商网络的形成，更集中地体现华商网络的基本特点，它是依托于华族移民的族群关系，随着地区经济和世界经济的发展，包容于各个国家或地区经济、区域经济和整个世界经济之中，而扩散到全球。 
近代中国的海外移民，是属于国弱外流以谋生和追求和平的生存空间为目的，自发地依靠家族和乡土关系的牵引而逐步发展起来的。他们漂洋过海，一人带一人去一家带一家去，父引子兄领弟，子代传孙，形成一条民族移民的世代走廊。 
东南亚地区的移民多来自广东、福建两省和江苏、浙江一带，那里方言众多，移民们来到移居地后形成了以方言和地域为主体的群体，结成商帮，主要有广东帮、潮洲帮、福建帮、客家帮和海南帮，还有晋帮、徽帮、宁波帮等。并在帮内建立了以血缘、地缘为纽带的宗亲会和同乡会组织，以便于他们互相帮助，同舟共济。各帮移民很会经商做生意，各帮的商业活动也侧重于一些地方和某些物产。例如米业，早期是由潮洲人在泰国、新加坡和马来西亚操纵和控制。华商间的业缘和物缘关系得到发展。 
随着各帮移民经商生意越来越红火，宗亲与乡亲会馆便成为华商集会的重要场所。中华商会逐步突破了亲缘和地缘的限制，作为华商们业缘组织，便由此发展起来。由同姓宗亲会到异姓同乡会，由方言群的会馆到中华商会和中华总会，一层层地扩大，不是由于政治统属，而是由于族群关系的组合，构成了海外华人社会集合点和华商网络的一种形式。 
20世纪50年代以后，随着东南亚地区经济的发展，华商企业的经营规模不断扩大，华商经贸网络的企业形态多种多样。母公司之下设立分公司、转投资企业等；在企业外部发展联营，建立合资企业、联营公司、联系公司、联号公司、控股公司、跨国公司等等。华商传统的合伙制向股份制发展。特别是70年代以后，华人财团的崛起，在传统伙伴制的基础上互相掺股，组成具有实力的集团，进行多角跨国经营，取得了相当大的成功。 
华人资本向世界范围扩展的过程，对华商来说，既能有效地避开一个时期中一国国内政策对它发展的限制，或地区性金融危机的冲击，以外部网络的办法来分散风险；又能适时、有效地占领世界市场。 
世界性的华商网络对市场信号的反应和多元选择，比单纯依靠国际贸易和国际产业淘汰转移要优越得多，它能直接参与新型产业上游产品的销售并很快引进技术，进行高效投资生产。 
华人企业通过网络寻求的是市场优先效益，这就是为什么华人企业在规模、资金、技术甚至服务都无法与美、日企业抗衡的情况下，仍能保持企业高效运传的原因。世界华商经贸网络在全世界的拓展，顺应世界经济国际化的发展趋势。 
华商经贸网络及其在全世界的扩展，主要不是通过某种制度结构来体现，而是以族群联系和人际关系为基础，进而通过对经济、政治和文化等各种资源进行整合而形成的。华商网络具有网状开放性和共通性的特点。 
美国未来学家约翰·奈斯比特曾把华商企业之间的关系比作当今电脑的互联网网络。认为无论在形态上还是在特征上二埂都十分相似。互联网电脑网络中没有统一的控制中心，任何一位入网成员都可以获得最大限度的独立和自由，网络的价值来自于信息市场的扩大；在华人圈，企业网络也可以无限扩大，没有权力中心。他说：“那是很隐形的、复杂微妙的网络。华人家族企业其实就是宗族和同乡之网，许许多多小网交织成一大面铺盖全球的网络”。作为华商网络形态之一的华商社团，日益呈现国际化、经济化的发展趋势。华人社团、华文学校、华文报纸，历来被称为海外华侨华人社会的三大支柱。进入70年代以后，海外华人经济活动迅速发展，海外华人社团组织也迅速增加，目前总数已发展到1万个左右，其中工商社团有1000多个。 
这些遍布全球多资多彩的华人社团，为所在地的华侨华人服务，通过它们不断扩大华人族群与世界各国人民的联系，为世界华商经济活动的发展作出积极度的贡献。进入60年代以后，随着海外华人分布范围的扩大以及华人经济的发展和国际化，世界性的华人社团组织相继成立。这些社团目前已多达70多个，其中近70%是80年代以后建立的。近10年来，各种国际性的宗亲或同乡恳亲联谊会纷纷召开。 
潮汕人的国际潮团联谊年会，创始于1980年，每两年在世界各地召开。2000年11月世界客属第十六届恳亲大会在客家祖地福建省龙岩市举行，来自18个国家和地区的近100个客族社团的代表参加，其中境外代表1700多人。这些华人族亲国际性联谊聚会，进一步加强了华商的凝聚力，更为他们加强相互联系与交流，发展世界各地区商贸关系，特别是发展广大海外华商与其祖籍国的经济关系与文化交流，发挥重要的作用国际性的华商组织，有在1963年4月成立的世界华商贸易会议。 
由新加坡总商会，联合香港中华总商会和泰国中华总商公共同发起的世界华商大会，从1991年开始，每两年一次相继在新加坡、香港、泰国的曼谷、加拿大的温哥华、澳大利亚的墨尔本，以及即将在中国南京召开。世界华商大会把世界华商的国际网络联系推向新的发展阶段。

5. 中国目前每年移民国外的数量大概是多少？

现在海外华人约： 
海外华人有多少？这个数字，可能什么人也说不清楚。过去，有人估计有2000余万人，现在的说法是3000余万人，由于各地没有正式进行登记，也就没有准确的数字，2000余万和3000余万只是一个约略估计的数字而已，不过，多数人是持3000万这个数字的。 

别说全球的华人有多少难说，菲律宾的华侨有多少，华人又有多少，谁也说不准，没有准确的数字。为什么呢？同样的原因，有关当局没有进行正式的登记，哪里有准确的数字。 

过去，根据一般说法，每年向菲律宾移民局登记的华侨约有5万人，与入籍的华人加在一起，全体华人大约有150万至200万人，占菲律宾总人口的2%左右。但是，根据慈侨基金会最近从移民局获得的资料，每年向移民局登记的华侨有7万余人，如果连那些持旅游证件而没到移民局进行常年报到者算在内，菲律宾的华侨可能不止7万这个数字。 

最近20年来进入菲律宾的中国公民，大约有几万至几十万之多，虽然这些人有的已经改变了身份，但是保持中国籍的也不在少数，其中可能有一部分人没有进行常年报到，如果连这些人加在一起，以10万人来算大概不为过吧？ 

由于缺乏正式的统计，不但菲律宾的华侨和华人数字说不准，东南亚其它的国家也存在这个问题。一次到中国出席会议，碰到印尼泗水《千岛日报》社长张明开先生，谈话中涉及印尼华人数字。他告诉笔者说，由于众所周知的原因，现在印尼的华人绝大部分都加入当地的国籍，但是华人有多少？印尼官方的说法是1000万，但是根据当地华人自己估计，远远不止这个数字，大约有1600万人。1000万和1600万，相差600万人，由于没有正式的统计，何者正确就难说了。 

鉴于几十年来各地对当地的华侨和华人没有正式进行登记，要得到一个准确的数字是不可能的。菲律宾是这样，印尼也是这样，相信其它的地方也是这样，全球华人的数字，也只能约略来说，大概有3000万余人。 

现在海外华人总资产有： 
第六次世界华商大会，将于今年9月在华商们的母亲国隆重召开了。届时数千海内外华商才俊共聚一堂，这是何等欢喜。“华商携手新世纪，和平发展共繁荣”。这不仅是全球商界翘楚们的一次盛会，也是中华民族的一件盛事。但是海外华人华商的现状如何，我们将从12个方面做一介绍。 
话题1：海外华人究竟有多少？ 
中国人大规模迁移海外始自19世纪中叶。1999年的资料表明，海外华人至少有3455万人。 
中国人称民国外的历史虽然很长，但大规模迁移海外却是发生在19世纪中叶以后的事情。据不完全统计，从1840年鸦片战争到1941年太平洋战争爆发前夕的100年里，中国人出国人数将近1000万，足迹遍及五大洲数十个国家。 
第二次世界大战后，特别是近20年来，随着世界经济际化的发展，由于地区经济发展不平衡以及美国、加拿大、澳大利亚等国移民政策的调整，欢迎国外移民流入，致使发展中国家人口大量移居发达国家；跟随着世界性移民新潮流，中国大陆、台湾、香港以及东南亚等发展中国家和地区的华裔人口，也向发达国家移动。世界各地的华族人口由此迅速增加。 
东南亚各国是中华民族群最集中的地区。据台湾报纸报道，截至1999年底，中国大陆及台湾、香港、澳门地区以外的海外华族人口总数已达3455万余人，其分布以亚洲地区为最多，共约2678.8万多人，占77.63%。其次为美洲地区，约有601.3万多人，占17.43%；欧洲有96.8万多人，大洋洲有65.5万多人，非洲有13.2万多人。 
在亚洲的华族人口，新加坡约占80%，马亚西亚约占30%，泰国约占10%，在印尼和菲律宾所占的比重很小。 
近20的来，在美国、加拿大和澳大利亚的华裔人口增加很快。华裔人口在美国的少数民族中数量是最多的。根据人口普查资料，1990年美国华裔人口已达160万，自1980年以来10年间增加了一倍；至1999年底美国华裔达306万人。 
华族人口遍布全世界168个国家和地区，在亚洲的科威特、伊拉克和孟加拉，美洲的尼加拉、阿鲁巴和乌拉圭，欧洲的荷兰、波兰和卢森堡，大洋洲的诺鲁、索罗门群岛及塞班岛，非洲的加纳、坦桑尼亚及莫三比克，天涯海角，处处有华人的足迹。 
话题2：何谓“海外华人”？ 
“华侨”、“华人”、“华裔”各有所指。关于海外华人的称谓，一般有广义和狭义两种。狭义的海外华人如同上述是指中国大陆及港澳台地区以外的华族人口，所以有“海外华人3000万”这句口头禅。 
西方学者和中国大陆的人说海外华人，往往是指中国大陆以外的所有具有中华民族血统的包括香港、澳门和台湾的海外同胞，因此大约就有5700万多人，这是广议的说法。 
海外华人90%以上已经加入其所在国的国籍，他们因此成为有别于保留中国国籍的“华侨”的“华人”；所以对海外华人一般又联称“华侨华人”。在海外出生的华侨华人的子女为华裔，但往往又用“华裔”统称所有的华族人群。 
中国海外移民的老一代人，包括现在年纪较大的一代人，他们离乡背井，多随海水漂流，到海外谋求生计，艰难营生。也有一些大陆商人过海经商。还有许多人是被殖民者掠卖的华工。 
其主要的移民地是福建、广东、浙江、江苏等沿海沿江地区。他们中的一部分人，藉中国人的勤劳、智慧与拼搏进取精神，艰苦创业，始于小本经营，逐步资本积累，在世界各地发展华族农工商企业。 
郭芳枫先生1911年出身在福建省同安县连花镇一个普通的庄户人家。由于家境贫寒，14岁那年，他只身抱着一卷草席下南洋，到新加坡谋生，先在一位亲戚开的五金店当学徒，白天劳作繁杂辛苦，晚上坚持去夜校补习功课。后来他被老板晋升为五金店经理，小店日益红火。当手中有了一定的积蓄后，请其三个兄弟也到新加坡，一起开办了一家取名“丰隆”的小店，经过半个世纪的经营与发展，终于成为当今亚洲最大的华商财团之一。 
第二次世界大战之后，由于所在国民族政策的一时调整和其他政治原因，有一部分在东南亚国家的华裔人口向邻国或美、欧、澳地区迁移。 
话题3：何谓世界华商？ 
这是对具有华族人特质的华商企业及其经营者的泛称。一般地，国内所称的“海外华商”仅指中国境外的华商企业及企业家 
顾名思义，世界华商是指在世界范围内从事各种经济活动的那一部分华族群体，其核心部分是指具有华族人特征的华商企业及其经营者。泛泛地说，世界华商也泛指包括华族经济界和非经济界的各种机构、团体和人士。 
1995年开始在北京连年出版的《世界华商经济年鉴》认为，世界华商主要包括三个方面，即中国大陆及香港、澳门、台湾地区的华商，比较集中的东南亚各国的华商，散布在北美、澳洲及世界各地的华商。 
我们说到“海外华商”，当然是指中国境外的华商，或仅指中国大陆以外的华商企业及其经营者。 
话题4：海外华人资产究竟有多少？ 
首先海外华人资本不是一个整体，它是各驻在国民族资本的一部分。估计其经济总量相当于一个台湾或接近一个韩国，其资产总额在2.5万亿美元左右。海外华人资本或资产究竟有多少？这是人们在研究和了解海外华人的经济成就或经济实力时难免感兴趣的问题 。 
海外华侨华人大量聚居在东南亚各国，海外华商的资本和企业在东南亚国家也比较集中。1995年8月中旬，澳大利亚外交与贸易部发表了一份长达350页的海外华人经济网络研究报告，称逾七成的东南亚上市公司由海外华商的资本控制。略同时期，日本东京的富士通研究所调查了亚洲5个主要国家的上市公司，发现其资产额中的绝大部分为华人所有。 
除了上市公司的资产统计之外，分布在亚太国家和地区的华人经济细胞主要是成千上万的中小型商贸企业，它们为当地社会提供了一半以上的就业机会。 
近20年来海外华人资本在美国、加拿大、日本和欧洲国家，也有相当的发展。来自东南亚国家和香港、澳门、台湾地区的华人资本，大规模地向澳大利亚输入，对那里的经济增长也起了不可忽视的作用。 
另外有一些研究和报道，涉及全球华人资本或资产的总量问题。进入90年代以后，据英国《经济学人》杂志和美国俄亥俄大学海外华人问题中心等估计，当时中国境外海外华人的资产约在1.2万亿至2万亿美元之间；据2000年9月台湾的报纸报道，一项关于海外华人状况的研究估计当时海外华人的一年总所得约有2.65万亿至3.09亿美元，其经济总量相当于一个台湾或接近一个韩国，其资产总额可达2.5万亿美元。 
这些估计虽然只是一种推断的结果，但也可以在一定程度上，显示海外华人资本具有相当可观的经济实力。 
有的研究者认为，海外华人资本不是一个整体，不可能将它作为一个整体来计算。早在80年代，一些日本学者和媒体有意或无意地夸大海外华人拥有的资本或资产总额。他们提出这一观点，是为了论证海外华人特别是在东南亚，华人正在同中国联合“主宰”东亚经济，这些华人资本就是所谓跨国家的“华人经济圈”的基础和根据。宣传这种耸入听闻的诊断，显然不利于亚太地区的民族和谐与亚太地区的经济合作与发展，是值得大家警惕的。 
有研究者分析，海外华人资本由两大类组成。 
第一类是华人在当地积累起来的资本。上文已经提到，早期移居各国的华人并没有携带任何资本，他们中的一些人经过多年的艰苦劳动，甚至经历几代人的努力，才得以积累今日的资产。因此，他们的资本积累过程与所在国家民族资本的积累过程是一致的。特别是在50年代以后，东南亚各国原来的华侨已经陆续成为所在国的公民，他们的资本自然成为该国民族资本的一部分。 
第二类华人资本源于第二次世界大战前后，中国国内一些企业家，包括香港、澳门的华人企业家，在海外开始有少量的投资。60年代以后，香港、澳门和台湾地区的中国企业家在海外的投资额大量增加。这些华人的投资是一种资本输出。它们在投资接受国内，很自然地被看作外国资本，而不是该国的民族资本。但是，其在海外建立的合资或独资企业是在投资接受国注册的，它们的生产总值同样被计入投资接受各国的国内生产总值中。它们以各种形式与投资接受国内民族资本相结合。所以，这一部分华人资本也成为当地国民经济的重要组成部分。 
中国社会科学院海外华人研究中心单纯博士认为，海外华人政治上效忠于当地社会，经济上是当地主流经济中的一个有民族特色的补充部分，并可利用民族纽带进行全球经济合作。我们可以通过华人资本属性的分析，更加深入地研究各国的华裔公民在该国经济发展和社会进步中所发挥的积极作用，促进世界各民族和睦共处与经济合作，推动世界经济的共同发展。 
话题5；世界华裔网络有何特色？ 
由族群关系构成的华裔网络既可规避风险又便于抢占市场，它对市场信号的反应和多元选择，比单纯依靠国际贸易和国际产业淘汰转移要优越得多。 
当代世界华商的经贸网络，主要是以东南亚地区的华商网络为基础而发展、扩大起来的；而东南亚地区的华商网络的形成，更集中地体现华商网络的基本特点，它是依托于华族移民的族群关系，随着地区经济和世界经济的发展，包容于各个国家或地区经济、区域经济和整个世界经济之中，而扩散到全球。 
近代中国的海外移民，是属于国弱外流以谋生和追求和平的生存空间为目的，自发地依靠家族和乡土关系的牵引而逐步发展起来的。他们漂洋过海，一人带一人去一家带一家去，父引子兄领弟，子代传孙，形成一条民族移民的世代走廊。 
东南亚地区的移民多来自广东、福建两省和江苏、浙江一带，那里方言众多，移民们来到移居地后形成了以方言和地域为主体的群体，结成商帮，主要有广东帮、潮洲帮、福建帮、客家帮和海南帮，还有晋帮、徽帮、宁波帮等。并在帮内建立了以血缘、地缘为纽带的宗亲会和同乡会组织，以便于他们互相帮助，同舟共济。各帮移民很会经商做生意，各帮的商业活动也侧重于一些地方和某些物产。例如米业，早期是由潮洲人在泰国、新加坡和马来西亚操纵和控制。华商间的业缘和物缘关系得到发展。 
随着各帮移民经商生意越来越红火，宗亲与乡亲会馆便成为华商集会的重要场所。中华商会逐步突破了亲缘和地缘的限制，作为华商们业缘组织，便由此发展起来。由同姓宗亲会到异姓同乡会，由方言群的会馆到中华商会和中华总会，一层层地扩大，不是由于政治统属，而是由于族群关系的组合，构成了海外华人社会集合点和华商网络的一种形式。 
20世纪50年代以后，随着东南亚地区经济的发展，华商企业的经营规模不断扩大，华商经贸网络的企业形态多种多样。母公司之下设立分公司、转投资企业等；在企业外部发展联营，建立合资企业、联营公司、联系公司、联号公司、控股公司、跨国公司等等。华商传统的合伙制向股份制发展。特别是70年代以后，华人财团的崛起，在传统伙伴制的基础上互相掺股，组成具有实力的集团，进行多角跨国经营，取得了相当大的成功。 
华人资本向世界范围扩展的过程，对华商来说，既能有效地避开一个时期中一国国内政策对它发展的限制，或地区性金融危机的冲击，以外部网络的办法来分散风险；又能适时、有效地占领世界市场。 
世界性的华商网络对市场信号的反应和多元选择，比单纯依靠国际贸易和国际产业淘汰转移要优越得多，它能直接参与新型产业上游产品的销售并很快引进技术，进行高效投资生产。 
华人企业通过网络寻求的是市场优先效益，这就是为什么华人企业在规模、资金、技术甚至服务都无法与美、日企业抗衡的情况下，仍能保持企业高效运传的原因。世界华商经贸网络在全世界的拓展，顺应世界经济国际化的发展趋势。 
华商经贸网络及其在全世界的扩展，主要不是通过某种制度结构来体现，而是以族群联系和人际关系为基础，进而通过对经济、政治和文化等各种资源进行整合而形成的。华商网络具有网状开放性和共通性的特点。 
美国未来学家约翰·奈斯比特曾把华商企业之间的关系比作当今电脑的互联网网络。认为无论在形态上还是在特征上二埂都十分相似。互联网电脑网络中没有统一的控制中心，任何一位入网成员都可以获得最大限度的独立和自由，网络的价值来自于信息市场的扩大；在华人圈，企业网络也可以无限扩大，没有权力中心。他说：“那是很隐形的、复杂微妙的网络。华人家族企业其实就是宗族和同乡之网，许许多多小网交织成一大面铺盖全球的网络”。作为华商网络形态之一的华商社团，日益呈现国际化、经济化的发展趋势。华人社团、华文学校、华文报纸，历来被称为海外华侨华人社会的三大支柱。进入70年代以后，海外华人经济活动迅速发展，海外华人社团组织也迅速增加，目前总数已发展到1万个左右，其中工商社团有1000多个。 
这些遍布全球多资多彩的华人社团，为所在地的华侨华人服务，通过它们不断扩大华人族群与世界各国人民的联系，为世界华商经济活动的发展作出积极度的贡献。进入60年代以后，随着海外华人分布范围的扩大以及华人经济的发展和国际化，世界性的华人社团组织相继成立。这些社团目前已多达70多个，其中近70%是80年代以后建立的。近10年来，各种国际性的宗亲或同乡恳亲联谊会纷纷召开。 
潮汕人的国际潮团联谊年会，创始于1980年，每两年在世界各地召开。2000年11月世界客属第十六届恳亲大会在客家祖地福建省龙岩市举行，来自18个国家和地区的近100个客族社团的代表参加，其中境外代表1700多人。这些华人族亲国际性联谊聚会，进一步加强了华商的凝聚力，更为他们加强相互联系与交流，发展世界各地区商贸关系，特别是发展广大海外华商与其祖籍国的经济关系与文化交流，发挥重要的作用国际性的华商组织，有在1963年4月成立的世界华商贸易会议。 
由新加坡总商会，联合香港中华总商会和泰国中华总商公共同发起的世界华商大会，从1991年开始，每两年一次相继在新加坡、香港、泰国的曼谷、加拿大的温哥华、澳大利亚的墨尔本，以及即将在中国南京召开。世界华商大会把世界华商的国际网络联系推向新的发展阶段。

6. 为什么电子商务在中国发展如此迅速？

马云把网商做的比较火，于是很多公司借助这个时期开始了宣传，让更多的人进来赚钱，做网商用不了多大的投入，操作也不算非常难，于是很多人选择了这条创业之路，不过坚持到最后的人又有多少。因为开起一个店应该不难但是后期需要推广，销售， 售后各种问题大问题下面还有小问题，事情是源源不断要想有所成就，需要制定一个目标，并坚持的走下去很多事应该大胆的去尝试。试了才知道自己行不行..做事情也是非常讲究方法的，方法不好那就事倍功半甚至有可能前功尽弃！
因为中的人口众多，消费市场巨大，消费档次高低不一，市场共给机制不完善，电子商务就是解决了人们购物需求和商品销售信息不对称、不畅通的制约，使人们能够在家里甚至路上就可以选择适合自己的商品，又可以通过计算机比选对合适的价格。另外，物流配送网路的完善和结算体系的完备也是促使电子商务获得认可的重要推动力和支撑。

7. 筷子是谁发明的？中国人是何时开始用筷子的？

现在世界上人类进食的工具主要分为3类：欧洲和北美用刀、叉、匙，一餐饭三器并用；中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷；非洲、中东、印尼及印度次大陆以手指抓食。美国加利福尼亚大学名誉教授怀特调查后说：”“用刀叉、手指和筷子吃饭的3类人，都以强硬态度维护自己的餐具。”特别是以手抓食者，常被人看作不文明，可他们却自我感觉良好。例如美国洛杉矶有一家菲律宾餐馆，大做广告以抓食为荣，公开警告那些不愿以手抓饭的顾客，谢绝他们光临。 

中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。可是它是何人发明？何时创造诞生？现在谁也无法回答这个问题。堂堂中华古国，都找不到记载这一对人类文明做出伟大贡献的点滴文字资料，也许是我们的先民当时缺少文字，或是记录筷子的书籍佚失殆尽？总之，回答这个悬案的只有“史无记载”4个字。当然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁证材料。笔者曾先后收集到3个有关筷子起源的传说。 

筷子的起源 

1.姜子牙与筷子 

这一传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。 

这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说：“你饿了吧？我给你烧好了肉,你快吃吧!”姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得“阿呀”一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得？为了试鸟，他第三次去抓肉，这时鸟又来啄他。姜子牙知道这是一只神鸟，于是装着赶鸟一直追出门去，直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下…。”姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事，对老婆说：“肉怎么会冒烟，难道有毒？”说着，姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。老婆脸都吓白了，忙逃出门去。 

姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。 

这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，与史料记载也不符。殷纣王时代已出现了象牙筷，姜子牙和殷纣王是同时代的人，既然纣王已经用上象牙筷，那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的，那就是商代南方以竹为筷。 

2.妲已与筷子 

这个传说流传于江苏一带。说的是商纣正喜怒无常，吃饭时不是说鱼肉不鲜，就是说鸡汤太烫，有时又说菜肴冰凉不能入口。结果，很多厨师成了他的刀下之鬼。宠妃妲已也知道他难以侍奉，所以每次摆酒设宴，她都要事先尝一尝，免得纣王咸淡不可口又要发怒。有一次，妲已尝到有几碗佳肴太烫，可是调换己来不及了，因为纣王已来到餐桌前。妲已为讨得纣王的欢心，急中生智，忙取下头上长长玉簪将莱夹起来，吹了又吹，等菜凉了一些再送入纣王口中。纣王是荒淫无耻之徒，他认为由妲已夹菜喂饭是件享乐之事，于是天天要妲已如此。妲已即让工匠为她特制了两根长玉簪夹菜，这就是玉筷的雏形。以后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。 

这则传说，不像第一个传说充满着神话色彩，而比较贴近生活，有某些现实意义，但依然富于传奇性，也与史实不符。考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸（筷），经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代，显然，筷子既不是纣王发明，也非妲已创造，应是更早的产物。 

3.大禹与筷子 

这个传说流传于东北地区。说的是尧舜时代，洪水泛滥成灾，舜命禹去治理水患。大禹受命后，发誓要为民清除洪水之患，所以三过家门而不入。他日日夜夜和凶水恶浪搏斗，别说休息，就是吃饭、睡觉也舍不得耽误一分一秒。 

有一次，大禹乘船来到一个岛上，饥饿难忍，就架起陶锅煮肉。肉在水中煮沸后，因为烫手无法用手抓食。大禹不愿等肉锅冷却而白白浪费时间，他要赶在洪峰前面而治水，所以就砍下两根树枝把肉从热汤中夹出，吃了起来。从此，为节约时间，大禹总是以树枝、细竹从沸滚的热锅中捞食。这样可省出时间来制服洪水。如此久而久之，大禹练就了熟练使用细棍夹取食物的本领。手下的人见他这样吃饭，既不烫手，又不会使手上沾染油腻，于是纷纷效仿，就这样渐渐形成了筷子的雏形。 

虽然“传说”主要是通过某种历史素材来表现人民郡众对历史事件的理解、看法和感情，而不是严格地再现历史事件本身，但大禹在治水中偶然产生使用筷箸的最初过程，使当今的人们相信这是真实的情形。它比姜子牙和妲已制筷传说显得更纯朴和具有真实感，也符合事物发展规律。 

促成筷子诞生，最主要的契机应是熟食烫手。上古时代，因无金属器具，再因兽骨较短、极脆、加工不易，于是先民就随手采摘细竹和树枝来捞取熟食。当年处于荒野的环境中，人类生活在茂密的森林草丛洞穴里，最方便的材料莫过于树木、竹枝。正因如此，小棍、细竹经过先民烤物时的拨弄，急取烫食时的捞夹。蒸煮谷黍时的搅拌等，筷子的雏形逐渐出现。这是人类在特殊环境下的必然发展规律。从现在筷子的形体来研究．它还带有原始竹木棍棒的特征。即使经过4000余年的发展，其原始性依然无法改变。 

当然，任何传说总是经过历代人民的取吉舍、剪裁、虚构、夸张、渲染甚至幻想加工而成的，大禹创筷也不例外。它是将数千年百姓逐渐摸索到的制筷过程，集中到大禹这一典型人物身上。其实，筷箸的诞生，应是先民群众的集体智慧，并非某一人的功劳。不过，筷子可能起源于禹王时代，经过数百年甚至于年的措索和普及，到商代成了和匕共同使用的餐具。 

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中国人使筷子的十二种忌讳 

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。 

1三长两短： 

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 

2仙人指路： 

这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人. 

3品箸留声： 

这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 

4击盏敲盅： 

这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。 

5执箸巡城： 

这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。 

6迷箸刨坟： 

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。 

7泪箸遗珠： 

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。 

8颠倒乾坤： 

这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。 

9定海神针： 

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。 

10当众上香： 

则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。 

11交叉十字： 

这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。 

12落地惊神： 

所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一旦筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。 

什么材料的筷子最好: 

买筷子要买天然的 

许多家庭买来一把筷子，直到筷子越来越少，变得破旧不堪，才会想起再到超市去买一把新的回家。而超市货柜上的筷子又是五花八门，有纯竹的、彩漆的、象牙的、银质的；有一对的、一把的……该挑哪种好呢？ 

王科长提醒买筷子讲究的是实用不是外观，越天然越好，越本色越好。他认为，如果在加工筷子时工艺能做到表面光滑，那么就没必要再在上面涂上一层漆，并且也不能完全排除所用的漆就是对人体无害的。 

据业内人士介绍，选购时好坏直接可以从外观判断，通常色泽均匀、工艺精致的，品质会较好。选一对独立包装筷子最好，工艺和品质要比一大把包装的精细得多。 

筷子最好用竹的 

2005-11-29 

如今，人们在饮食上越来越讲究，不但追求食品的色、香、味俱全，就连筷子也是花样繁多，市场上就出现了各种材质的筷子，有竹子的、木质的、彩漆的、塑料的、骨质的、银制的、不锈钢的等等。那么，什么样的筷子更实用、更健康呢？ 

首先，涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用；其次，塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质；骨筷质感好，但容易变色，而且价格也比较昂贵；银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。 

建议大家选用天然材质的筷子，竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。 

除了筷子材质的选择，在日常生活中，筷子的正确使用和保养也非常重要： 

首先，一家人尽量不要混用筷子。因为混用的话，容易造成一些疾病的交叉传染。研究表明，将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。因此，家里的筷子最好做到专人专用。 

其次，清洗筷子要彻底。许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。 

最后，筷子要勤更换。在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌。因此，筷子最好每半年就更换一次。
参考资料：www.baike.baidu.com

8. 筷子是中国人发明的吗

当西方“四大发明”载人飞船、原子弹、克隆术、网络业风行于世时，史称拥有东方“四大发明”的那个国度没寂了。这是由于率先发明造纸、印刷、火药、指南针的先贤没能给炎黄子孙带来永久的殊荣。曾几何时，西方的造纸与印刷术反超中国，指南针令尔等发现了新大陆和诸多殖民地，火药与洋枪洋炮最终轰开了自家的门户。非但如此，中国四小发明陶瓷、纺车、景泰蓝、地动仪，与四件国粹丝绸、茶叶、中药、京剧也每况愈下，难怪不少国人作忧天状，嗟叹中国有几多当代发明就有几多遗憾。难道没有一件中国古代大发明可以振奋当代同胞的自豪与自尊？ 

天方日谈——第一发明 

面对这困扰人而百思不得其解的难题，真不知道如何对孩子的孩子们加以诠释。我只是凭着多年来传统的爱国主义教育，因而近乎偏执地自信，具有上下五千年文明史的中国必定有一种先于古代四大发明、优于异国异邦文明起源的造化物。否则何以在太平洋西岸、亚洲大陆东南部能出息繁衍全人类最庞大的一个族群。物择天竞，适者生存。适应这伟大族群生存与发展的力量和智慧以怎样的载体、作何等的传承呢？ 
循着生命实体的第一生存需求，追溯这个崇尚民以食为天的国度里，自华宗汉祖之先民自从懂得刀耕火种而改变茹毛饮血的原始陋习，转而在火中取栗和汤中取食时的某种需求。由于火焰与热汤的高温不允许沿用伸手抓捏的习惯，于是出现了手指的替代物一支箭一柄矛或一根树枝。显然，单枝独箭只具有扎和挑的功能，远不及两根手指拿捏之便捷。先民们最质朴的思维已经懂得了灵巧的拇指可藉作两根树枝而延伸，更何况先民们狩猎和劳动的技能已将手指锻炼得运用自如，将两根小树枝捏在手中，竭尽插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉之能事，还可供递喂播舀、煎卷烤炸，真乃十八般食艺可得心应手。由此可推断，华汉先民的第一种创造发明得以诞生。其之所以称之为发明创造，是由于筷子完全符合当今对于发明创造赋予的三大定律：新颖性、创造性、实用性，而且还具有取之有竭的原材料可用来加工批量制作。因此，又可以进而断言，祖先除发明创造了弓箭长矛和某些农具，那么最初的第一件民间日用品非筷子莫属。随着筷子的普及和大量使用，制作筷子的材料渐次演变为树枝、木条、竹枝、竹条、骨条和牙条。其形制和长度也逐渐形成定规。其长度缘于原始部落和围着食器聚餐的习俗，必须具有一定的长度方能伸手夹取食物。而这长度又必得便捷于手腕在食器与嘴之间作半径活动，手臂的运动半径亦受制于腕骨到肘骨这两个支点的牵制，于是小臂的长度大体成为了筷子的长度标准。这一见解十分重要，先民的长度概念难道真的同筷子有关吗？事实上，原始人对距离与长度的最初确认，往往是按人体工程学的原理，以自我为尺度来确认的，包括拳头、手指、步幅，又引伸到长矛和箭的射程，但这类成法显然不如筷子来得便捷。由于筷子的诞生，不但确定了围食的习俗，而且依据筷子加手臂的长度作为半径，确定了用以聚餐的方桌与圆桌的直径与宽度，确定了餐桌周边长度与食客空间人数的惯例。最终使得筷子成为原始尺寸的长度单位，一市尺约等于小臂加拳头的长度，最初的筷子也大体如此。只是由于木竹筷子容易弯曲，加上民居与食器的发展，使人们逐渐从野外移至室内，食桌食器筷子渐渐短小精致。至于筷子的形制取上方下圆，大概同先民崇尚的天地方圆说相关。既然天圆地方自居中国，将方圆把握于掌股之间亦理所当然。有趣的是，氏族部落之间的许多理念和原始等级，也由筷子反映出来，依牙骨竹木品质与制作难度，按筷子长短粗细优劣与刻意制作的不同纹饰，决定了执筷人的等级尊卑与长幼身份。为了适应传统礼仪之邦的各种需求，筷子又演化为礼品供品祭品。当祭祀神灵供三牲五谷时，人们把筷子插入供品。为了确定祭拜的时辰，有人燃点竖着的木竹筷子以作计时之用。继而又发现某种木料所制筷子燃点后会发出香味，或形成幽幽冥冥的火光，似能起到驱避蚊蝇虫蚁并驱赶饿鬼厉鬼的作用，更增添了祭典的神秘感。固而有了最初的焚香与火烛，直到后人懂得在筷子上粘裹香料和石蜡，才有了蜡烛与燃香问世，但其载体还是根筷子。 
筷子果然妙用无穷，是由于先民赋予它巨大的可塑性，它又转而启迪着同胞的创造性。因为原始人部落人发展生产的同时，也在创造着文明与文化，筷子担当了无可取代的角色。在筷子成为长度单位的同时，人们对量与数引起同等的关注。如何记录劳动果实呢？在数字诞生前，人们开始以筷子作筹码，一二三Χ正的递进式和记码法应运而生，但当数量累进需使用太多筷子时，为便于替代因而以长短粗细为制，以十根短的换取一根长的，以十根长的换一根粗的，十进位制数学由此形成。初期创造的方块数字即是长短不均的筷子，加上弯曲的和长短折剩的筷子头尾，基于形成了横竖勾折撇捺点的数字雏形。以象征和会意为特征加上筷子形制创造的古汉字，必然形成方块字型，因为作为造字和书写工具的硬笔原本也是随手拾起的一支筷子。木竹牙骨之笔在地上桌面墙面勾画之余，又发现在笔端扎上羽毛兽毛，醮上植物矿物中提取的颜料或最初的土色兽血，居然大有用场。筷子中尤以竹筷一端空管中充塞羽毛最为易行，于是大量书写描绘工具的使用产生书法绘画及涂满屋宇祭坛物件衣饰上的色彩和纹样。附着于筷子毛笔上的削刮绘烙雕刻诸般工艺，也堂而皇之附着于甲骨钟鼎岩玉墙壁殿堂之上。适逢礼祭天文战事之需，长于玄学道术的先祖立地为坛，划地为方圆阴阳曲直，设一把筷为占卜问卦之籖，复将长长短短的籖围绕阴阳鱼之圆心而为阴阳之爻，这乃是首以象牙为箸的纣王始所未料的。其实，筷子最初即以“箸”相称，因俗民讳言其音与“住”相近，复改而寓“快”之意而称“筷”，认定取食宜快而进餐更属人生一大快事，何能往而不进？正是非同小可的一双筷子，令人强化了手指延伸与拿捏夹取的概念，以致派生出火钳剪刀等物器。又由筷子纵横交叉的排列法，由小及大由短及长，使得洞穴鸟巢中生息的祖先颖悟了柱梁檩栏和樊篱牢笼的构成与功能，鲁班的祖师便用筷子演示了中国古代第一具建筑横型，相沿至今的古建寺塔宫楼中，筷式排列或严谨有序或勾心斗角，当然那鸟笼和牢笼也属筷子的造化。由此而联想到同步进化的西方民族，同样凭着一双手，拿捏的却是刀叉，不同的取食进餐法则绵延成不同样式的文化与理念。左刀右叉一字排开乃至成为长条餐桌。没有筷子的乐趣，造字成因于手语与指掌的变化，写字得力于一管羽毛。至于垒屋造房，无论是哥特式罗马式无非是石头的堆彻，确乎少了这份筷子的灵性和韵味。直至经历了几千年文明发展历程的欧美宾朋，但凡要享用中国烹调之妙，无一不从筷子学起。然后才明白全人类最文明的美筵绝不是舞动刀叉者流，巧用两支精美的筷子，随心所欲地作相对运动，可见“炎黄斯坦”的原始相对法要早于西方人数千年。 
岂只是原始相对法则呢，中国人仅仅从一双筷子中感悟到了太多太多的事物，又由此而形成了中国人独有的筷子情绪与筷子哲学。毫不夸张地说，纵观几千年中国文明史，还有什么东西比筷子这项发明创造更为伟大的了。倘若笔者把筷子描述为情感的载体和文化的传承，描绘为中国古代“第一发明”，难道会有人非议我的浅陋和偏颇？是的，自从十余年前的某一天笔者食不裹腹、迫于饥寒而咬定筷子作杞人状时，恍然顿悟的我立刻将嘎然咬断的筷子攥在手心，突发奇想的狂人不禁捧着断筷如获至宝。是的，断筷令我当时鬼使神差般玄想着两个有关筷子的寓言。其一说的是：公元前周灭商前世道大乱，各地义将聚会为公推首领而纷争不止。某将当即命众人把餐桌上筷子拿起折之，果然轻折即断。该将复使一把筷子攥在手中竟折而不断，便晓以众人抱团结帮之理。众人因之折服称臣，公推其为周武王，商朝于是灭于西周。其二说的是：古时某大家族因人口众多，常因取食不均而生事端。家长为此特制三尺长竹筷命家人执筷取食。无奈筷长而不能自喂，只能取食喂于对桌之人。家长因而晓以“将欲取之必先与之”和“己所不欲勿施于人”的理义家规，明理义而使事端烟消云散。“筷子如此不凡，我当为筷子立言立传，为列祖列宗立典立碑！毕竟是凭这寻常而非凡的筷子佐餐四十年，才明白同胞们每逢佳节，置筷思亲的至德。原来人如筷子，而摆开的筷子就是人字啊……”写罢一段似乎天方日谈的文章，笔下更涌动无尽情思。 

罗氏物语——筷子情绪 

第一双中国筷子始于何年何代，发明于何氏何人，皆已无可考。限于学识和佐证，笔者只能以天方夜谭的方式杜撰筷子的变迁史。尽管历经十余载研究探索，其间亦撰写和发表过数篇关于筷子的文章。其中尤以1998年7月16日发表于《中国改革报》学者论坛栏目中的署名文章《艺术新表现主义的哲学思考》；1996年10月在京城大学所作的“哈罗新表现主义演讲”；以及2000年12月23日发表于中国科学院主办、中国工程院和国家自然科学基金会共办的《科学时报》头版文章《第一发表——筷子及其哲学》引人关注。按照文责自负的原则，我毅然勇敢地担负起了罗氏筷子学说的相关责任，不厌其烦地将同胞们咬来嚼去、伸来缩去的筷子们当成研究对象和话题。我明知缺乏任何史料和佐证，却要凭着臆想断言筷子的种种神话，纵然这种推断有着极大的合理性，但究其学术价值终究难免令人置疑。因此，我宁肯寄希望地执笔提出反证的人们加以辨析或共同探讨，否则还得容笔者滔滔不绝地在“罗氏物语”篇中说下去。究竟“筷子情结”又是为何物？ 
且不说“置筷思亲“有多么悠久的历史。年夜饭前父母总将美味佳肴上插满筷子，请祖辈赏光品尝。中秋佳节倍思亲，往往在缺席者的空酒盅旁置筷为念。幼童上桌入席的第一课即是执筷之法以及使筷子就近夹菜的家训。至今记忆犹新的平生第一次家法，就是因为夹菜位置靠前因而被家父当头一击，便听得两根筷子点击着我硕大的脑门。初学字习文时为节省纸笔，便是仿效家父以筷子醮水在一方石块上涂抹汉字。儿时的寓言又是母亲讲授的“一根筷子容易断，一把筷子折不弯”。母亲不但知书达理，还工于编织与玻璃画。她用来编织棕床藤椅的竹针便取材于几支竹筷，儿子们的毛衣更是用竹筷削成的毛衣针织成，后来我也如此这般把筷子削细切短，串起一堆木珠子，制成了蒙童就读后的第一把土算盘。我想，祖先发明第一把算盘时，大概也是用筷子串珠而成。此后我用筷子缠上布条，制成少儿打水仗时所用的竹筒水枪中的活塞杆，还截成二胡共鸣筒上的小小琴码，或削成小风筝上的细龙骨。但此举未及同妈妈商量便擅自盗用了一小把筷子，还在削龙骨时被菜刀划伤了小嫩手。妈妈操起筷子要打儿子的小手心，这才看到手指上伤口和血迹，竟又伤心得落下泪来。是的，筷子要紧儿子更要紧。她二话没说，买回一根竹子来，用她年轻打工时削过蜡烛芯的双手剖开楠竹，削了大把竹筷子和风筝龙骨。“自己动手做比什么都强。筷子太短竹子才够长，这叫物有所短亦有所长……”听了母训，我们有所悟，因为我见识了筷子，更看到了竹林。被誉为中国楠竹之乡的湖南益阳，到处有成百上千亩竹林，用做竹筷的竹子，还被生产成驰名海内外的竹席竹帘竹器的竹工艺品。大到竹楼竹墙竹床，小到竹凳竹笼竹勺，令竹乡的百姓世代受用。及至我完成初等学业时，正赶上当地政府为发掘继承千百年的竹器工艺而批准竹艺厂招收艺徒，不足14岁的我因具有美术和雕刻基础，被破格录入厂学艺。听技艺精湛的老师言传身教，第一堂课当然是讲竹艺传统。“知道吗，这些竹器原本是我师傅的老师傅的老老师傅传下来的，到底谁是宗师谁也说不清，但第一件产品就是筷子，传说益阳还是竹筷的发祥地呢！”言者无心闻者有益。我至少亲眼所见全国的第一架竹筷机诞生在此地的厂房中，那质量与工效简直令手工劳作的匠人们咋舌惊呆。我看着雕刻机、烙花机之类在筷端上完成的福寿喜字或龙凤花纹，看着成双成对的礼品筷精品筷封入精美的包装盒中，益发感受到工友们夜以继日的辛劳和无私奉献的精神，赋予竹筷们怎样的情愫。直到某年某月得悉筷子包装盒上添加了“中国制造”的字样，才得知近如咫尺的邻邦国家中除华侨华人，还有着众多喜欢筷子和中餐的洋人。因为在他们看来，筷子是中国人的特殊情结，也是中国人的传统文化。所为在日本韩国和新马泰境内，筷子比比皆是，使用筷子的人们在享用中餐时彼此总多一分好感。 
筷子的确是这样的不可思议。一个占全球人口四分之一的伟大族群，几千年来总是不离不弃这件国粹。我想其外观不及金樽玉簪银盘瓷碗富丽奢华，而其价值也远不及与之匹配的礼器祭器饰器食器般珍奇昂贵，但人无分尊卑长幼在筷子面前总看似平等。特别是就其实用性而言，委实是大多数日常器物所无法比拟的。然而，筷子就是筷子，尽管因为它的存在而衍生出那么多造化物，尽管由于它的功能而影响到亿万万人的饮食生存，它却安于其名份和地位，扮演一个极为寻常的角色。时至今日，甚至没有人把它奉为中国古代一大发明，更鲜为有人从它的诞生发展过程中去诠释它对于中国文明有过怎样的伟大贡献。 
筷子仅仅是筷子吗？如前文所述，岂是一个是与否字能解答的，倘若笔者解析筷子的上述说法能够成立，那么，由于筷子而激发的实用主义原则和理想主义思维，在如此漫长的历史长河中，无疑投射在国人的精神层面中，并在某种程度上影响中国人的思维和情感。又由于这种世世代代的影响力，转而使人们对筷子赋予了某种人文主义的内涵。就像国人杜撰的生肖，赋予那十数种动物以人格，同时也赋予子虚乌有的龙凤、朱雀、麒麟之类以人格。人既然可以用诸多生肖来比照自身作自我观照，必定也可以将自己的许多造化物藉以自比。其实四大发明、四小发明、四大国粹一度是国人最引为自豪的东西，也一直以这些造化物观造自我，并由此提升自我形象和自我人格。只是由于长期以来将国粹们提升到了不适当的高度，一旦在这些领域中面临着后来居上的西方人，大多数人便顿时失去了荣耀感和自尊，少数人甚至惶惶然妄自菲薄，一改往日唯我独尊的那等仪容。恰恰在这时，筷子们不卑不亢地挺起了脊梁，不但砥柱了中国人的神经，还像阿基米德描绘过的那杠杆，显示出它足以撬动地球的力量。难道不是吗，有谁能大略地计算出一个亿万万人口的大国，几千年间鲸吞过多少吨食物，味必这天文数字一般沉重的食物不足以与地球相比。奇迹就在于这么沉重的食物，原本不过以两根袖珍型的杠杆便轻而易举地叼进了嘴巴里。这就是筷子式的逻辑思维，源于筷子情结，却激发成了难以言述的创新精神与创造力。无怪于仓颉要把筷子拿将过来构文造字，难怪老子要把筷子拿将过来制爻作卦，假如当代人不把筷子也拿将去精心打造，那能对得起喂他养他的这双筷子、能对得起令他口舌生津精神为之一振的中国筷子吗？至少“罗氏物语”有如筷人筷语，道出也其中的许多真谛。我辈莫如扪心自问，使筷子吃尽的滋味！只是劝君有些些留心，万莫狼吞虎咽般暴食筷子，这直来直去的两根线条可不会随着胃肠转弯。 

盛世奇言——筷子哲学 

当好端端的白纸上第一次显现“筷子哲学”这一异化于经院体系的新词条时，这支笔便因此履行着义不容辞的注释权和辩护权。笔者何其荣幸，大可写一篇哲文来传承中国人亘古相传的一双筷子。尽写出筷子文化、筷子情结，一如祖先们最初祭祀神灵般将筷子插满三牲，而今尽可将筷子遍插我的灵肉，我宁愿把自己供奉在哲学的神圣殿堂里。 
绝没有人敢斗胆冒犯和亵渎先哲。我明白以筷子二字为哲学冠名，确乎会引起大不敬的嫌疑。因为尽人皆知筷子原本不过是区区两条直线，倘若将其从繁复的功能中抽象出来，这两条直线还那么神秘而不可测吗？答案是肯定的。正所谓愈是简单的事物，往往富有极为艰深的道理，筷子的高深玄妙也就在这两条直线之间。笔者因而年复一年地面对这两条直线，试图发掘和总结筷子哲学的确切定义。“直面中国古人发明的两根筷子，从其复杂的材质与功能表象中提取两根抽象的相辅相成的直线。基于其相对运动中平行或交叉排列，因而呈现所富有的哲学涵义，即：1、人与物体在运动中对立统一的关系；2、一组几何线条同周边事物产生互动的联系；3、古代厚德载物伦理与筷子情结教范释义；4、实用美学造型及黄金分割点的形成概律；5、人体工程学与力学杠杆作用原理的应用；6、中国古算数量概念及汉字符形成之推论；7、两条直线导致形象思维创新思维之意义；8、筷子文化寓意理想主义实用主义研究范畴。这八大探讨课题构成了筷子哲学所涵盖的新颖性、潜在性、交叉性、应用性研究领域；形成了中国古代“第一发明”筷子特殊定位的物质属性、实用价值、文化内涵、理念特质；从而确定了本哲学命题的研究方向与目的——全面论证第一大发明筷子是中华五千年文明史的实证与传承，全面论述筷子哲学并弘扬筷子文化这一国粹和瑰宝所象征的创新精神和民族精神，为促进中华民族伟大复兴并营造祖国千秋盛世而打造品牌和武器。因为中国比以往任何时候都需要象征精神文明与物质文明的特殊品牌，比任何时候都需要振奋民族精神与时代精神的特殊武器。“我不得不写下这么一段冗长凝重的“定义”。好在绝无任何人委托笔者起草教科书中的新八股教条，我也没有理由为了简练而割舍筷子哲学的教义。且不说笔者为了探竟此定义，迄今已耗费了整整15年的心血，真乃“笔下万字文，心血十五春”，未曾成篇，我倒要为自己这番苦心而感动了。 
岂只是感动或陶醉，我整个灵肉都为这定义而由衷地震颤了。就凭着我们中国人发明和拥有的这双筷子，就足以表明了中国的伟大。难道还有外人能像超越“四大发明”一般超越中国筷子的造物主么？虽说从制造水准而言，当今日本人使用的日本产漆艺筷、韩国人使用的韩国产不绣钢筷、南洋人使用的南洋产高档塑料筷各有千秋。然而，唯有中国人自产的竹木筷子才富于浓厚的筷子情结、筷子文化与筷子哲学内涵。只是这“哲学”二字，名可名非常名，道可道非常道，天经地义般写来道来更何妨。 
让我们回到筷子哲学的基本定义上来，从这两条相辅相成的直线中，诠释相关的哲学概念。首先，请允许笔者回到问题的起点，用较为规范的文字表述中国筷子与中国人之间的最基本关系。简而言之，发明于中国古代的筷子，乃是以木竹骨牙或金属塑料等材料制成的中式餐具。使用人以右手或左手的四根或三根手指执筷，靠指关节、手腕、肘臂的协调运动，使筷子按人的意愿和进餐规范，将可供餐用的主食和菜肴送入口中食用。于是乎，关于中国筷的一组相关数字便由笔者推算出来。这组天文数字包括5000年间中国总人口、总食用量、筷子的生产总量。 
A、中国5000年概念推算人口数：设定5000年前人口基数为20，000人；每30年繁衍1代。迄今共繁衍166代；每300年基数人口增加1倍，迄今共增加17倍。以此法则推算，可知5,000年前基数人口为20,000人，5,000年后基数人口已达1,310,720,000，累计5,000年间中国总人口为157.9亿人（计算数为157,900,20,000人≈157.9亿人）。 
B、中国人口总食菜肴数量：设定人均寿命60年，日均食物1公斤，每人一生60年食用量为21,600公斤，即21.6吨。人均食用总量与人口总量两组数字相乘，共计全体中国人5,000年食用总量为340,964,432,000吨≈3,400亿吨。 
C、中国筷子5,000年间生产制作总数：设定中国人均寿命69年，年均使用筷子1双，每人一生筷子使用量为60双。已知中国5,000年人口总量为157.9亿，将总人口数与人均筷子使用量两组数字相乘，共计全体中国人5,000年间使用筷子总量为9474亿双。设定中国筷子总产量为总用量加上10%的库存流转量，即为总产量=总用量9474亿双+总库存流转量947.4亿双，共计生产总量为10421.4亿双≈10,000亿双。 
结论是：中国人在5,000文明史中，为总人口159.9亿生产制作了约1万亿双筷子，并用筷子佐餐，输送了3,400亿吨食物！ 
天文数字啊，若再联想到筷子的其他相关数字，如总产值、总材耗、总重量等，更会令世人瞪目结舌。不妨作一道趣味数学题，计算5,000年间中国筷子总产量的总长度。已知5,000年间筷子总产量为1万亿双、2万亿根，设定每根筷子平均长度为0.25米，则总产量与每根长度相乘，乘积为5,000亿米，又为5亿公里长。已知地球赤道长度约为4万公里，则中国筷子总长度可绕赤道12,500圈。又知地球全部经纬线共计约为120万公里长，则中国筷子总长度约为地球经纬线总长度的416倍！416倍于经纬线总长度的中国筷子。能密密匝匝地将地球捆上12,500个圈…… 
这就是中国古人发明的、被排斥于伟大发明之外的、能将地球捆得死去活来的筷子么？ 
这就的集18般功能、若干材质、若干纹样、适应为餐具、礼品、祭器的第一发明筷子么？ 
这就是衍生出香烛尺笔、筹码八卦、篱笆屋檩、算盘字符乃至中国古算+-×÷><=的筷子么？ 
而今我们大可将筷子解析为两条相对运动的直线。它是相对的，缺一而不成其为筷子；它是统一的，用两条直线构成一个简单而伟大的造化物；它是运动的，在平行和交叉运动中按人的主观意愿，完成选择、获取、输送、改变对象的方位和存在方式，实现人体最基本的生存需求。中国先民基于筷子，面对两根手指并延伸为两根筷子的狭义相对概念具有浅显而深刻的理解。又基于这两条几何直线的运程运势，以致同周边事物产生着共存与互动的广泛联系.由于佐餐这一生存需求的适应与实现,进而激发和引起改进完善周边事物并创造新型关系的动机与动因，由一事物衍生近似的或可供借代形制的新事物，促进原始社会物质文明的发展进程。正是由于筷子在中国社会各阶层人群指掌间运用把持，又在民以食为天的土壤中担当作中介和承载的作用，因而在这个礼义之邦的各种教范中扮演着一招一式不可轻举妄动的角色，逐渐形成以筷子为特定文化内涵和民族情结。对于先民崇尚的“厚德载物”之民风而言，其实略将文字易位为“厚物载德”，那倒更真切地反映了天工开物年代以物载德的唯物论思想。可以设想，在造化物如此简陋的初期，民间的每一种工具兵器什物的发明及改进，往往需经由无数人无数次的完善。在人类应用类科学尚没被总结认识之前，祖先在主要餐具造型上何以发明和选定筷子之形制，而不是勺子叉子刀子之类。而手指执筷的部位不取最高亦不取最低，恰巧取于筷子总长度中上部大约黄金分割点的位置，这一定位点取舍的成功概律究竟如何推算，也许后人永远也不得而知。但筷子在手，令指腕肘臂、头颈眼口如此协调合一，又将碗筷餐桌、杯盘菜肴如此统筹兼顾，完全符合现代人体工程学的原理，恰到好处地体现了以人为本、以我为主、以食为中心的设计理念。再观察两根小小筷子在握，居然将指关节、手腕、臂关节这几个力学支点及力距力臂设计得无懈可击。执筷者就餐时操持有度、远近相宜，举重若轻，雅俗无涉，一生中竟能夹食数以吨计的美味，真不知该如何感谢那轶名的发明家，说到筷子的杠杆作用，不能不言及数学大亨阿基米德那句名言。但问天下者谁，能凭藉两条小木竹条敢撬动地球。地球重量虽不得而知，赤道与经纬线长度非不可测量。倘若将筷子视为一根绵长的线，以便织成一个硕大的网袋，大可得地球像西瓜一样兜在网中。假如阿基米德翁九泉有知，他也许更折服于一把筷子能演绎出中国古代数学中的数量概念及数字汉字雏形字符。如果这一新说能够成立，联合国教科文组织真该将中国筷子当作无比珍贵的活化石和人类遗产。这是一笔无比丰厚的人类遗产，筷子代表的两条直线，启迪了多少代人的形象思维与创新思维。这个无穷的“二”，等同于人世间的所有造化物。其线性排列的形式，足可解释为=或‖的二方连续有序排列，又可解释为><×÷的交叉斜置和连断的无序排列-|为重叠与合并现象，井丰卅口中、丁干土上下、又刀力山工、大王父爻木是为基本组合现象。我们不得不面对这两条直线成其为“∧”形时的深思，谁在目睹其状后能非议筷子不是圆规的原型，岂能断言筷子式圆规与圆周率面积的概念了无联系呢？至少“兀”的造型同三根曲直的筷子近似。本人创新思维公式，即是成因于一双筷子。在近二十年间一度忙于发明创造并获得国家发明专利时，我曾试图建立自己的创新思维定律，无意间注视着置于餐桌上的一双呈“十”字状的筷子而顿有所悟。没错，一就是纬线亦是种概念，|就是经线亦是属概念，我将一根手指穿过十字交叉点即是斜线和交叉概念，这三条线和三大概念足以构成万事万物。“筷子定律”由此产生时正逢爱女十岁生日，我连夜挥毫写信，将一个硕大的“十”字画在信中，又以联想法将与“十”相关的概念如星辰路口医院基督教红十字会等，以及筷子定律全然倾注在字里行间。让一个十岁女儿从“十”字颖悟经纬线、焦点状、幅射感、四维时空之类艰深的哲理委实太过勉为其难，其实我想说的还不限于此。筷子所代表的一种本土传统文化，最能代表中国人的理念取向和人生取值。毋宁说筷子就是两笔构成的一个“人”字，一撇一捺取向于精神层面和物质层面，依存于文化需求和经济需求，冲突于不偏不倚与亦偏亦倚的双重境界，奉行于理想主义与实用主义的复合准则。“人”字能惟妙惟肖于这个取中庸为道、冠“中”字为族群和邦国之根基的古老神州。其实,以人为本才是国人所谓天、地、人中的出发点和归宿，若非是几千年奴隶社会封建社会的桎梏，全球人文思想和人本主义的发祥地原本就在中国。且看华宗汉祖建树的中国“人”，昂首远瞩,挺胸阔步，靠自己两条直立的腿标志着从动物种群中